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Sal de Riso e la sua prestigiosa pasticceria sulla costa d’Amalfi

La pasticceria di Sal de Riso a Maiori é sicuramente una delle nostre tappe obbligatorie quando siamo in costiera. Ci piace tantissimo andarci anche in inverno, quando Maiori, vuota turisti, mostra un volto diverso, meno glamour di quello estivo ma ugualmente delicato e caratteristico.

La pasticceria del famoso pasticciere dell’anno 2010-2011 si trova sul lungomare di Maiori, a pochi passi da un parcheggio comunale a pagamento.

Noi amiamo sederci nel gazebo pieno di tavolini e sedie bianche. É quasi impossibile trovare vuota la pasticceria ma un posto si trova sempre. L’interno invece é in perfetto stile amalfitano, con maioliche azzurre sul pavimento e grossi limoni appoggiati qua e là come colorate decorazioni.

All’ingresso ci sono deliziosi vasetti di creme varie oltre che dolci e biscotti in scatola da portare a casa, molto apprezzati soprattutto dai turisti. Protagonista indiscusso della pasticceria é il lunghissimo banco delle torte: una vetrina di fette di colore predisposte in maniera tale da creare una graduale sfumatura di nuances:dal giallo delicato della mousse al limone all’intenso marrone dell’appetitosa foresta nera.

Altra esplosione di colore é l’angolo dei gelati artigianali, teneri, delicati ed eleganti sono invece i cioccolatini.


Le prime torte che abbiamo assaggiato, sono le più famose di Sal de Riso: ricotta e pere e delizia al limone.

 

Molto buone anche le cheesecake ma ultimamente i nostri amori sono: la mousse al limone della Costiera e il babamisù.

Una fetta di torta al tavolino costa circa 7 euro, in pochi minuti vi viene servita con decorazioni che la trasformano subito in un’opera d’arte senza alterarne il sapore.

La pasticceria di Sal de Riso ormai per noi è un tappa fissa, non sappiamo perché di preciso, forse saranno i dolci così buoni, per l’ambiente così rilassato o per i colori o per tutte queste cose insieme che bene riassumono l’eleganza, la spensieratezza e lo charme di questa costa baciata dal sole, dalla natura e dal mare, una delle coste più belle del mondo.

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Agriturismo Fontana Madonna Frigento- Recensione Ristoranti

Se volete godervi una bella domenica prima del rientro al solito tran tran urbano, allora vi consigliamo l’ agriturismo Fontana Madonna a Frigento, in provincia di Avellino, circa 90 km da Napoli.

Abbiamo scoperto l’ agriturismo Fontana  Madonna cercando sul sito www.agriturismo.it per puro caso, una domenica mattina, una di quelle domeniche in cui ci sta proprio una bella giornata immersi nel verde per mangiare qualcosa di saporito e genuino. Ci mettiamo in cammino sulla A16/E842, usciti a Grottaminarda dopo circa 7 km iniziamo la salita verso questo promontorio; attraversiamo immensi campi verdi, dove coraggiosi anziani non si lasciano intimorire dal sole cocente di una domenica caldissima, e sono li a curare le loro terre, che presto saranno pronte per il raccolto. Saliamo per circa 5 km, dopo essere rimasti estasiati dai meravigliosi paesaggi che offre l’Irpinia, ed eccoci arrivati all’agriturismo.

Il locale è pieno di gente allegra e festosa; vi sono dei nonni seduti al tavolo felicissimi della giornata che stanno trascorrendo con i propri figli e gli adorati nipoti.In sala si festeggiano ben 2 ricorrenze, un battessimo e una comunione.

Ad accoglierci è il proprietario, Antonello, una persona molto simpatica e dall’aspetto molto hipster, che con gentilezza ci guida al nostro tavolo prenotato, (vi consigliamo vivamente di prenotare, altrimenti vi toccherà attendere che si liberi un posto).

Una volta accomodati, Antonello ci parla orgoglioso della sua azienda; si perché la loro è un’azienda che produce la maggior parte delle cose che cucinano a KM0, ed in minima parte si affidano a produttori locali. Antonello ci illustra il menù del giorno, parlandoci di un concept alimentare curato nei minimi dettagli dalla Chef, Imma, sua moglie. Così decisi ci affidiamo ai suoi consigli.

Si parte! Iniziamo col prendere una bella bottiglia di vino rosso, “Lignorante”, prodotto dalla viticolture della casa, per brindare all’inizio di una domenica all’insegna del divertimento e del buon cibo poi comincia un ricco antipasto per 2 persone, costituito da: uovo su purea di patate, tortino di broccoli, crocchetta di patate su crema di fave, misto di salumi locali, zeppoline di alghe, triangolo di polenta su letto di formaggio fuso, involtini di verza e polpettone di ricotta fresca.

Nell’attesa dei primi rimaniamo estasiati dall’arrivo al tavolo di fronte a noi, di una deliziosa e sicuramente saporita bistecca di carne su pietra lavica,cotta al momento e gustata calda calda dagli ospiti.

Dopo aver scambiato una piacevole chiacchierata con Antonello riguardo a tutte le manifestazioni organizzate dalla municipalità locale e le promozioni delle Eccellenze del territorio, ci vengono serviti i Primi piatti: per Emanuela uno squisito piatto dicavatelli zucca e funghi, mentre invece, per me un delizioso piatto di cavatelli con salsiccia e aglianico….

La pasta è fatta in casa ed è una vera e propria festa di colori e profumi. I piatti sono abbondanti dell‘Agriturismo Fontana Madonna , per questo non riusciamo ad ordinare anche noi la carne squisita che avevamo visto ma non rinunciamo ad un dolce. Scegliamo un dolce al cucchiaio al caffè servito in un simpatico barattolo.

Alla fine della giornata paghiamo il nostro conto: 37€ per persona pranzo completo, cifra piuttosto adeguata alla prelibatezza dei cibi proposti da questo agriturismo che potremmo definire Gourmet.

Vi consigliamo l’agriturismo Fontana Madonna se volete gustare qualcosa di unico che non troverete in un qualsiasi agriturismo, senza rinunciare a gusto e genuinità. Ancora ve lo consigliamo se avete dei bambini perché c’è talmente tanto spazio verde che potranno trascorrere tutta la giornata in libertà e spensieratezza, se avete una ricorrenza a volete festeggiare con la vostra famiglia in un luogo accogliente.

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Cantina Belvedere, ristorante a castellabate-recensioni ristoranti

A Castellabate, se volete trascorrere una serata romantica con una vista stupenda sul panorama della città godendovi un buon bicchiere di vino e ottime pietanze di pesce allora abbiamo scoperto il posto adatto a voi. In questa recensione vi parliamo di uno dei ristoranti più rinomati ( ragion veduta) della città La Cantina Belvedere.

Il ristorante ci è stato consigliato da Lello, proprietario delle Residenze Tamar, in cui alloggiamo. Il ristorante è molto bello, affacciato sul mare. Ci sono tavoli anche all’esterno, illuminati da lucine delicate…peccato che faccia ancora troppo fresco per poterci godere la cena qui fuori. La sala interna è comunque bellissima, con luci soffuse e tavolini intimi.

Il punto forte della Cantina Belvedere sono ovviamente i vini, c’è una scelta vastissima sia per gusto, sia per localizzazione geografica che per prezzo.Alla fine scegliamo un classico, un Aglianico Cilentano Igp. Il menu presenta vari piatti, non molti, ma tutti molto particolari tanto da sentirci in difficoltà nella scelta: ci stuzzica l’abbinamento degli ingredienti oltre che le stesse materie prime proposte come le uova di riccio.

Prima della cena, lo chef ci offre un piccolo bignè ripieno di mousse al salmone e ricoperto da una leggera polvere di spinaci e un cestino di vari panini aromatizzati.

Dividiamo il nostro antipasto di pesce che comprende piccoli assaggi di pesce  veramente deliziosi: Salmone marinato al gin tonic con purè al lime, polpo arrostito con cubetto di riso e granchio, gamberone in tempura su alga, tonno rosso ai due sesami con roll di riso venere e cipolla rossa, tartare di gamberi rossi allo zenzero. Dei gusti particolari, sapientemente abbinati.

Per Primo Francesco sceglie un risotto di mare delicato mente io un piatto strong: linguine del pastificio dei Campi, con pesto al pistacchio,pomodorini, alici del Cilento, formaggio di capra…un gusto giusto, ottimo, direi indimenticabile.

Come secondo ci dividiamo una pulitissima frittura di gamberi e calamari..ottima!

Ci concediamo anche un dolce entrambi: per Francesco un tris di cioccolato (fondente, bianco e al latte) mentre per me una Cheese cake allo yogurt di bufala e frutti di bosco, entrambi adagiati su una base di muesli e frutta secca. Ne rimaniamo estasiati, una delizia per gli occhi e del palato.

Il personale è gentile e preparato, ci spiega con precisione ogni piatto servito, le ragazze sono anche molto simpatiche e sorridenti.L’ambiente è easy-chic: luci basse, musica soft, tavoli apparecchiati modo basic ma elegante.

Il costo della nostra cena è stato di circa 90 euro, una cifra piuttosto giusta considerando la qualità degli ingredienti di questi piatti, le cui porzioni sono più abbondanti della classica cucina gourmet e la buona qualità del vino.

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Cotta39- gastropub a Matera-recensione ristoranti

Se volete godervi una bella serata in compagnia a Matera, siete amanti della birra e vi piacciono dei posti un po’ particolari non possiamo non consigliarvi il pub Cotta39. Si tratta, più che di un pub, di una birreria o meglio un gastropub che ci  è piaciuta tantissimo. Noi eravamo 4 amici e siamo stati al Cotta39 di domenica sera. L’ambiente di questa birreria è molto particolare, sempre in linea con le costruzioni tipiche dei Sassi di Matera; scavata nel tufo, calda e accogliente. Si tratta di un ambiente molto giovanile, le pareti in tufo sono bianche e all’interno ci sono i tipici tavoli in legno da birreria.

Cotta39 ha vastissima scelta di birre artigianali, di cui quella che ci ha conquistato è una birra bianca belga, Blanche de Bruxelles: frizzante e fruttata è perfetta se servita ghiacciata e per accompagnare uno dei panini di questa birreria.

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A proposito di panino, non perdete quello con il pane ai cerali che è davvero ottimo ma soprattutto aprite le danze con una Bruschetta Pomodoro Mozzarella E Crudo Lucano che vi lascerà senza fiato. Ogni panino è accompagnato da una porzione di patatine fritte.

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Oltre ai panini potete gustare anche primi e secondi di altissima qualità che spesso comprendono prodotti tipici.

cotta391 matera panino

Le birre sono divise per “colore”sul simpatico menù in sughero in cui potete trovare anche delle fantastiche “schede tecniche” circa la temperatura ideale per servire ogni birra, le interazioni della birra con il cibo o i bicchieri adatti ad ogni tipologia di birra.

cotta394 matera menu

Cotta39 è veramente un posto easy-chic, un ambiente rilassato e adatto anche agli amanti della buona musica che spesso viene eseguita dal vivo.

Il personale poi oltre che gentile e simpatico, è molto preparato: i ragazzi conoscono bene ogni birra e sanno sempre cosa consigliare anche a chi magari non se ne intende o non beve moltissimo (come me!).

Potete trovare tante informazioni e foto non solo su TRIPADVISOR ma anche sul loro sito ufficiale.

Unica nota negativa della serata forse è stato il tavolo, posizionato nella “nicchia” in cui fa veramente un caldo insopportabile. 

Quindi noi vi consigliamo questo gastropub se siete ragazzi, amate i locali tranquilli, d’atmosfera ma informali, la birra artigianale e quel pizzico di confusione che a volte non guasta. 
 

trullo dei spori recensione orecchiette alle rape
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trullo dei sapori- recensione ristorante Alberobello

La serata trascorsa ad Alberobello, pur avendo a disposizione una bella cucina nel nostro trullo, abbiamo deciso di uscire a mangiare qualcosa di tipicamente pugliese che non fosse però per noi troppo dispendioso. Senza allontanarci troppo dal trullo Sovrano quindi, abbiamo trovato il ristorante il Trullo dei Sapori e quindi vi raccontiamo la nostra esperienza

L’ambiente è molto rustico, all’ingresso c’è una grande decorazione con zucche,funghi e tanti piccoli dettagli che ricordano le origini contadine del paese. Dopo la porta scorrevole una grande sala in tufo e tanti altre decorazioni rustiche o che richiamano gli elementi caratteristici dei trulli come la scala a pioli.

trullo dei sapori recensione
trullo dei sapori recensione 3
trullo dei sapori recensione 2

Abbiamo deciso di mangiare qualcosa di tipico e quindi che orecchiette alle cime di rapa siano. L’altra cameriera del trullo dei sapori, sempre molto gentile ci serve le orecchiette per cui abbiamo aspettato veramente pochissimo e ci spiega che in realtà la ricetta tipica VIETA l’uso del parmigiano e permette solo del pane fritto o del peperoncino.

Le orecchiette sono buonissime oltre che abbondanti e l’aggiunta del pane fritto è veramente una golosità unica. Le rape sono bollite alla perfezione e molto saporite…veramente ottime.

trullo dei spori recensione orecchiette alle rape

Per il secondo ci orientiamo sulla carne, nonostante il menù cntempli anche dei piatti di pesce che non sembrano male. Prendiamo una grigliata di carne mista in due. Facciamo bene perchè il piatto è abbondante (soprattutto dopo aver mangiato una bella porzione di orecchiette). La carne è ben cotta, nè troppo poco nè troppo. Accompagniamo la  delle ottime patate al forno che ci vengono servite in un simpatico contenitore di terracotta.

trullo dei sapori recensione grigliata
trullo dei sapori recensione patate al forno

La cena, quasi terminata, è stata accompagnata da un quarto di vino rosso, abbastanza buono e dal gusto deciso che si sposava perfettamente con i piatti scelti.

Eppure lo chef del trullo dei sapori, ha preparato un tiramisù fresco. Io non amo i dolci, ma a dir la verità al tiramisù non resisto, così ordiniamo una porzione da gustare insieme. il tiramisù è veramente buono, fresco e saporitissimo, siamo contentissimi di esserci lasciati convincere dalle due cameriere che alla fine insistono anche per offrirci un amaro.

trullo dei sapori recensione tiramisu

Il prezzo per questa cena è stato all’incirca di 50 euro totali comprese bevande, coperto e servizio. Da alcune recensioni su TripAdvisor, molti ospiti avevano definito il tullo dei sapori, un ristorante turistico. In realtà noi lo abbiamo trovato ottimo per assaggiare qualche piatto tipico e gustare qualcosa di buono senza spendere un patrimonio, come spesso accade nei luoghi turistici.

SAXIFRAGA COVER
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saxifraga-recensione ristorante Merano

Il ristorante Saxifraga in cui abbiamo avuto il piacere di pranzare è quello di fianco al Kurhaus. È un bar ristorante molto grande e lo noterete subito per la grande struttura in legno all’esterno, di cui la prima cosa che noterete saranno le deliziose finestrelle.

All’interno del Saxifraga noi abbiamo mangiato proprio nella struttura in legno che all’interno è ancora più deliziosa. Tendine tirolesi, orsetti e renne appesi,cuscini morbidissimi di lana. Un’atmosfera molto carina e accogliente.

La bella signora bionda che si occupa di noi è gentile e disponibile, attenta e premurosa.

SAXIFRAGA COVER

Pranziamo al Saxifraga in una giornata più fredda delle altre e siamo veramente stanchi, d’altronde ci sediamo a tavola intorno alle 15:00.

Ordiniamo una tipica zuppa d’orzo  e il piatto del giorno. Le porzioni sono abbondanti e ottime. Siamo però curiosi di assaggiare anche i canederli, un bel tris di canederli: spinaci, speck e formaggi serviti con burro fuso e parmigiano.

Come sempre abbiamo accompagnato il pranzo con della birra, questa volta la Weissemberg.

Il costo del nostro pranzo è stato all’incirca di 50 euro, quindi ragionevole e onesto.

Se siete a Merano non perdetevi quindi i piatti del ristorante Saxifraga khuraus e se potete… fotografatelo: è una vera chicca.

zuppa d orzo saxifraga
canederli saxifraga

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Hasen Jos – recensione ristorante Merano

Hasen Jos è stato uno dei primi ristoranti in cui siamo stati a Merano .

Siamo capitati al ristorante quasi per caso, eravamo abbastanza infreddoliti e avevamo camminato molto. Il cameriere che ci ha invitati ad entrare sembrava sicuro di poterci offrire qualcosa di speciale che ci avrebbe scaldato e saziato , in effetti è stato così.

Il ristorante Hasen Jos è in stile tirolese con panche, sedie e tavoli in legno, all’interno c’è anche un’altra saletta ed è un ambiente accogliente, caldo e genuino. C’è molta gente che si accomoda anche solo per godersi una birra al caldo.

Noi ordiniamo solo un primo, tagliatelle fatte in case al ragù di cervo e funghi . Le tagliatelle sono caserecce e saporite, riescono ad esaltare alla perfezione il ragù particolare con cui sono servite.

La carne di cervo è servita in piccoli dadini così come i funghi ma nonostante ciò è possibile distinguere chiaramente il sapore.

Accompagniamo il piatto con una Forst e ci gustiamo tutto il sapore del Trentino.

Il costo del nostro pranzo è in totale di circa 30 euro. Nel menu potrete trovare tantissimi piatti tipici, classici e qualcosa di innovativo, quindi consigliamo il ristorante Hasen Jos a famiglie, coppie e gruppi.

mangiare in trentino 2 Hasen jos
Hasen Jos

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Sunday hotel- recensione hotel Antiparos

Sapete di quanto siamo rimasti colpiti da Antiparos, oggi vi parliamo della struttura che ad Antiparos ci ha ospitato, Sunday hotel by Pantelis.

Il Sunday hotel, si trova a 5 minuti a piedi dal porto di Antiparos ed è una struttura che offre anche un ristorante aperto a pranzo, cena e colazione, con tavoli bellissimi sulla banchina.

Il ristorante del Sunday hotel è sicuramente uno dei più belli, completamente bianco e illuminato da lanterne e da una bellissima luce posta in acqua.

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Le camere sono belle e molto grandi, la nostra era affacciata sul porto( peccato che il tetto del ristorante copriva un po’ la vista). La nostra stanza era completamente bianca e con un grande arco che divideva la camera padronale dall’ ambiente con il bagno e un lettino singolo. Perfetta la connessione wi-fi.

Il bagno piccolo e ben curato con un bel set di cortesia che però abbiamo dovuto chiedere noi continuamente di sostituire.

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Gentilissima la signora delle colazioni al mattino. Il Sunday hotel, offre nella colazione inclusa: uova sode, pane di segale croccante e caldo( buonissimo), marmellate, burro, premuta di arancia e caffè americano.

Degna di nota anche la cena, noi abbiamo mangiato un piatto di pasta ai frutti di mare veramente ottimo, forse il servizio era lento ma non condannabile perchè la struttura era veramente piena.

Non possiamo darvi molte info sul personale, perchè purtroppo siamo rimasti solo 3 giorni ad Antiparos e soprattutto eravamo sempre fuori, quindi la freddezza dello staff del Sunday era dovuta al fatto che probabilmente ci conoscessero molto poco e ci vedessero ancora meno.

Trovate tutte le Informazioni utili sul sito ufficiale

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Ancient Thera Studios- recensione struttura Santorini

Come sempre non potevano mancare le nostre recensioni sulle strutture che ci hanno ospitato in questo nostro tour e cominciamo dalla prima isola, Santorini. Come già detto, abbiamo soggiornato a Perissa, la struttura in questione è ancient thera studios.

Gli studios sono le tipiche strutture greche che ospitano i turisti e sono in genere l’alternativa economica agli hotel

La camera offerta dalla struttura Ancient thera studios era la più grande, una quadrupla il cui arredamento era spartano ma c’è da precisare che la camera era sempre pulita e preciso era il cambio lenzuola e asciugamani.

Il bagno molto piccolo, senza alcun kit di cortesia,solo qualche saponetta.

All’interno della camera c’era anche un piccolo angolo cottura e ovviamente tutto il necessario per cucinare.

Un piccolo balcone si affacciava sulle montagne e il condizionatore all’interno della stanza era dotato di un sistema sensibili che quando percepiva l’apertura delle finestre faceva spegnere in automatico l’aria condizionata.

Il ristorante dell’ Ancient Thera Studios era veramente ottimo. La cucina è completamente gestita dalla proprietraia e vi consigliamo le polpette al sugo.

Anche la colazione, offre un’ ampia scelta, il prezzo non è molto differente da quello dei bar e degli altri hotel di Santorini, sicuramente non molto economico.

L’intera struttura, bianca e azzurra, è ben tenuta e pulita. Vi informiamo che ci sono tantissimi gattini che vi gironzolano ma non danno alcun fastidio, ma come vi ricorderà più volte il proprietario dell’ Ancient thera, chiudete sempre bene la porta della struttura.

L’Ancient Thera è convenzionato con un noleggio moto e anche con alcuni tour dell’ isola di cui quello in barca e in più i proprietari si mettono a disposizione per prenotare per voi taxy e trasporti per i vari luoghi dell’ isola.

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Ristorante Le fanfaron-Torino. Recensione

Se siete a Torino, allora dovete provare assolutamente il ristorante che ci ha sfamato in tutto il nostro week-end… compreso il giorno del ritorno a casa.
In via Piave, molto vicino alla stazione di Torino Porta Susa é vicinissimo anche al centro, c’é un posto veramente molto carino.
Il ristorante le fanfaron (più che altro un bistrot) é un posticino vintage, le cui pareti sono letteralmente ricoperte di vecchie fotografie e ricordi del passato. Tavoli e sedie rustiche e attempate così come tutto il locale che però serve una cucina tipica torinese da leccarsi i baffi.

Essendo stati a Torino nel mese di luglio, la città era piuttosto calda e abbiamo potuto mangiare nel gazebo all’esterno, su tavolo in legno con tovagliette di carta e una lanterna.

Il pane del ristorante le fanfaron é saporito e morbido, fatto da loro e il vino della casa non ha nulla da invidiare alle grandi annate delle botti piemontesi.

Uno dei piatti che dovete assolutamente provare sono gli agnolotti ai tre arrosti. Ma anche i Plin ripieni di nocciole e Toma sono una vera specialità.

Poi non può mancare nei vostri assaggi un pezzo di storia della cucina piemontese, La bagna Caoda, che potete prenotare e le Fanfaron, casereccia e genuina.

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le fanfaron

Molto comodo é il menù a prezzo fisso che comprende primo secondo e contorno al prezzo di 26,00 euro a persona.

Credo sia un ristorante amato non solo dai turisti ma anche dai torinesi stessi, sia durante la pausa lavoro che la sera dato che lo abbiamo trovato sempre pieno di persone.. poi l’atmosfera é veramente piacevole, é intima e allo stesso tempo quasi elegante, un perfetto stile con la città.

La loro pagina Facebook é spesso aggiornata é noi siamo riusciti a recuperare per il loro menù che postiamo alla fine del post.

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torino fanfaron