Ricetta di San valentino, cestini al caffè

Ciao  a tutti! San Valentino è alle porte e abbiamo preparato per voi qualche piccola idea veloce e low cost per festeggiare questo giorno.

Cominciamo con una ricetta velocissima che non necessita di cottura, facile e sfiziosa; si tratta di cestini, realizzati con un metodo simile a quello della base per cheesecake e crema di caffè, delicata e golosa. Cominciamo subito …

Valentine’s day recipe, coffee baskets

Hello everybody! Valentine is at the door and we have prepared for you a few small ideas, fast and low cost to celebrate this day.

We begin with a fast recipe that does not require cooking, easy and tasty; this is baskets, realized with a method similar to  the base for cheesecake and cream of coffee, delicate and delicious. Let us begin immediately.

 Ingredienti

Biscotti secchi

50ml di panna da montare

una tazzina di caffè amaro

formaggio tipo “philadelphia”

30gr di zucchero a velo

25gr di burro

Ingredients

dry biscuits

50ml whipping cream

a cup of bitter coffee

cheese type “Philadelphia”

30gr of icing sugar

25gr of butter

Con il mixer riduci i biscotti in polvere e sciogli il burro a bagnomaria

With the mixer reduce biscuits in powder and disperse the butter over a water bath

Versa il burro fuso nella polvere di biscotti e mescola

Pour the melted butter into the powder of biscuits and blend it

Lavora il composto in uno stampino in silicone creando uno strato ben compatto. Riponi in frigo per 3 ore.

Work the mixture into a silicon  mold and create a well compact layer . Put in the fridge for 3 hours.

Monta la panna con lo zucchero. Aggiungi il formaggio e continua a mescolare con il mixer

Mount the cream with the sugar. Add the cheese and continue to mix with the mixer

In fine aggiungi il caffè

Finally add the coffee 

Quando la base di biscotti si sarà ben compattata aggiungi la crema e guarnisci a piacere!

I nostri cestini sono pronti! Come promesso in pochissimo tempo il nostro pensiero dolcissimi è pronto.

Mi raccomando se avete consigli, se provate a rifarla oppure avete delle versioni diverse da suggerire…fatecelo sapere nei commenti! A presto

When the base of the biscuits will be well compacted add cream and garnish !

Our baskets are ready! As promised, in a very short time, our  loveable thought is ready.

If you have suggestions, if you try to repeat or you have different versions to suggest…Let us know in the comments! See you soon